据市工商局消保处负责人介绍，目前的食品安全问题主要是：含有毒有害物质，靠传统的眼看手摸鼻闻基本无法识别。工商部门为企业配备 的快速检测仪可在几分钟内，对重金属铅、农药残留、吊白块、双氧水等十多类有毒有害物质进行定性检测。而此前全市50个基层工商所已全部配备这种检测仪，并建立了网上食品安全监测与预警系统，依靠此系统，去年避免了近百万元的问题食品流入社会。

　　据了解，我市下一步将在配备检测仪的企业中建立严格的每日检测登记造册制度，同时配合12315消费者举报热线，为食品安全筑起企业自律、工商监管、社会监督这三大防线。