【特别提醒】

　　本报邀您喝腊八粥

　　地点：夕阳红老年公寓

　　今天，本报将联合双桥社区、夕阳红老年公寓，举办免费喝腊八粥活动，欢迎市区60岁以上的老人前往品尝。届时，维扬区人民医院的医生还将在现场提供健康咨询。

　　时间：早晨7时至下午5时。

　　地点：夕阳红老年公寓。

　　路线：从四望亭路来鹤桥向南，下坡不远处就到；或从大学北路路东巷口进去（汽车站售票点斜对面）。  记者 仲冬兰

　　也可去这些地方喝粥

　　今天，去以下这些地方也可免费喝到热乎乎的腊八粥：观音山、文峰寺、旌忠寺等寺院。

　　观音山：市民可乘公交游1、游2、5路到观音山下。

　　旌忠寺：位于仁丰里巷，紧靠着毓贤街。

　　文峰寺：位于古运河畔扬州市农药厂附近。

　　【专家观点】

　　腊八放粥传送“感恩”

　　市文联主席、著名民俗专家曹永森：大明寺大规模放粥非常有意义，这是对非物质文化遗产的呼唤，现在关于古代传统的记忆丢失得越来越多了，喝粥送粥是小事，它传送的是回报社会、分享收获的思想，现代社会中利用传统文化因素沟通人际关系，化解矛盾，就是这一民俗的重要现实意义。

　　【新闻链接】

　　腊八粥各地习俗

　　喝腊八粥这一习俗已逾千年。早在宋代，每逢十二月初八，东京汴梁（今河南开封）各大寺院都要送七宝五味粥，即“腊八粥”。明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝雍和宫腊八粥，除了江米、小米等五谷杂粮外，还加有羊肉丁和奶油，粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。

　　中国各地腊八粥的花样，品种繁多。其中以北京的最讲究，红枣、莲子、核桃仁、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、菱角、红豆、花生……总计不下20种。腊月初七晚，半夜时分就开始煮，微火炖，一直炖到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。

　　江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法都一样。只是咸粥要加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入慈姑、荸荠、胡桃仁、松仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”记者 陈洁文

　　扬城商家紧抓“腊八商机”

　　各种五谷杂粮旺销

　　今天是腊八节，记者昨在多家超市看到，用于制作腊八粥的各种杂粮销售红火，一些商家抓住“腊八商机”，专门推出了“八宝粥配料套餐”。

　　在一些超市，腊八粥原料被摆在醒目位置，不少市民正在购买。据了解，腊八粥的用料越来越丰富，除了糯米、红豆、绿豆等“老八样”，葡萄干、枸杞、桂圆、核桃、松子等辅料销售情况也不错。营业员告诉记者，这两天用来做腊八粥的小杂粮销量增加了4成。而十六粮店文昌店专门推出的“八宝粥配料套餐”，5元一包，一个上午就卖出了上百包。

　　记者在现场看到，还有很多市民热衷于自己搭配原料，除加了红豆、绿豆等“老八样”，还增加选购了桂圆、红枣等原料。而在原料价格方面，今年花生为11元/公斤，红枣在8元/公斤。记者 金春华