平山茶场的茶树被冻伤了。汪武 摄

　　春茶供应断货

　　昨天上午，记者走访多家茶庄搜寻今年的春茶，但都被茶庄老板告知“货还没有到，要再等几天”。往年2月以后就上市的春茶，今年为什么迟迟不上柜呢？时代超级购物中心茶叶专柜负责人告诉记者，绿茶和花茶都是芽茶，1月份抽芽就可采摘，2月份就可以品尝到刚刚上市的春茶，但今年不光南方茶没有上市，扬州本地春茶也不见踪影，现在店里的春茶供应已经出现断货，所卖的都是2007年的陈茶。

　　“年前50年一遇的大雪把大片的茶园都冻坏了，断货最严重的就是绿茶，现在仅靠库存的茶叶来维持。”在曲江附近经营茶叶店的浙江老板陈斌告诉记者，今年南方的大雪和持续低温天气，给湖南、湖北、浙江、江西、贵州和安徽等省主要茶叶产区的茶园造成了严重影响，茶叶受冻严重。

　　据业内人士介绍，南方茶园的茶叶在1月初处于“冬眠期”，2月份开始抽芽，这时绿茶、花茶等芽茶就可采摘上市，而今年1月下旬的大雪将南方大面积还在“冬眠”的茶苗冻死，受灾的茶树要进行修剪、恢复，寒冷的气温也会导致茶树生长修复变缓，所以春茶上市要比往年推迟半个月。

　　茶树被冻伤

　　在南方茶园受灾的同时，本地茶园也受到了一定的影响。昨天上午，记者来到平山茶场，与往年不同的是，茶树还未显现早春季节青翠、旺盛的绿色，而是暗枯色，部分茶树还出现了不少枯枝。

　　“你看这枝上一点小嫩芽也没有！”在茶园内，平山茶场一工作人员指着成片的茶树向记者介绍，为了出高档茶，茶场的茶树都没有用塑料大棚进行覆盖。今年1月份的强降雪，将茶园内的茶树全部覆盖，加上持续低温，大雪、冰冻将茶树覆盖了长达半个月，不少茶树都伤了“元气”。按往年的惯例，最近应该是茶树发嫩芽的时间，但是扬州这几天的气温还比较低，不利于茶树抽芽，估计扬州今年的春茶要到4月份以后才能上市。

　　新茶量减价涨

　　据介绍，这些茶树虽然表面已经干枯，但其根部仍然活着，天气回暖后，茶农将上面干枯的枝叶修剪掉，茶树仍能长出新枝。但由于表面的枝叶都已干枯，所以春茶的茶叶产量将有所下降。

　　“产量减了，但品质却提高了，所以今年价格肯定会上涨！”平山茶场工作人员告诉记者，对于茶叶生长来讲，寒冷的雪天有助于减少病虫害，并使春茶的生长变缓，虽推迟了春茶采摘、上市的时间，但茶叶的品质却因此有所提高。预计今年茶叶的价格将会上涨20%，个别品种的涨幅将在30%左右。