这两天，家住老虎山路的陈大姐终于找到了一份有奔头的工作，她不仅每月能拿到1000多元工资，还能得到雇主的厨艺“真传”。如此好说话的雇主是谁？昨天上午，在凤凰桥社区工作人员引领下，记者见到了失业后到泰州“偷师”学厨的饭店老板王红梅。

　　3年前，王红梅从市区一单位下岗了。在随后的一年多里，30多岁、没有一技之长的她只能四处打零工，收入极不稳定。

　　前年7月的一天，一名泰州老乡偶然谈到，泰州 到处都是做鱼汤面的，独有一家鱼汤面做得最有“味道”，生意十分红火。说者无心，听者有意，王红梅当时便想，泰州的鱼汤面在全国都有名气，何不学好这门手艺，到扬州经营呢？

　　在老乡带领下，王红梅来到该鱼汤面面馆。该店当时没有招人，但她还是硬着头皮找到店老板，称她不要报酬，做到老板满意再说。店老板见她如此真诚，就答应让她到店里做杂工。

　　在此后的一个多月里，王红梅虽然细心留意和私下尝试，仍没能做出该店鱼汤面的“味道”。一天，店老板找到她说：“我细心观察过你，知道你不要报酬来打工是为‘偷师’！”该老板停了停接着说：“任何手艺都需要创新，学会了一时，学不会一世！”此话一出，王红梅恍然大悟：何不自己钻研出新的鱼汤面做法？经店老板指点迷津，她满怀信心地返回扬州。经过一番尝试，她很有把握地对家人说，我做的这面肯定会有人爱吃，她还给自己做的鱼汤面取了个朴实的名字，叫“一日三餐”。

　　“其实无论干啥事，只要用心肯定能干成！”在友谊路成功经营鱼汤面面店后，王红梅悟出了做面背后的“门道”。当她遇到找不到好工作的中年失业女工时，她觉得应该帮助她们找回信心，她的店生意红火后，她先后招聘了10多名中年失业女工，不但支付报酬，而且传授自创的做鱼汤面的技艺。

　　已离开王红梅鱼汤面店的陆珍感慨地说，她从王红梅那里学到的不仅是做面的手艺，更体会到一个中年失业女人该如何走好自己的人生路。

　　通讯员 锡玲 记者 周毅