扬州大学首批“奥运大厨”启程赴京。 王卓 摄

　　经过北京奥组委和中国烹饪协会的选拔，扬大旅游烹饪学院共有242名学生和5名教师入选“奥运大厨”名单。此前，扬大对这些“奥运大厨”进行了礼仪与形体训练、服务礼仪规范、英语口语表达练习以及奥运相关知识等方面的专门培训。

　　2006年5月，扬大旅游烹饪学院副院长崔桂友教授应邀赴京，从原料、品质检验、储藏保鲜等方面为奥组委餐饮处的官员进行了为期两天的专题培训。同年10月，该院黄玉军等4名老师又参与了奥运会餐饮培训教材的编写。本月中旬，北京民族饭店等服务奥运的餐饮企业又来到扬大外国语学院，选拔60名大学生作为奥运志愿者，为餐饮企业提供外语服务。扬州大学已成为省内高校中直接服务奥运人数最多、时间最长的高校。

　　昨天，2000多名扬大学生还在百米横幅上签名祝福奥运、祝福北京，开展迎奥运倒计时100天活动。