客人吃寿宴后呕吐、腹泻

　　9日，高邮镇黄渡村的钱维宝为老母亲过九十岁生日，当晚在自家庭院摆 了9桌酒席。10日中午，钱家又摆了13桌酒席，下午便有人出现呕吐、腹泻现象。夜里10点多时，钱家10多人也开始出现呕吐、腹泻等症状，老寿星吕万英只吃了几口冷菜，熟菜还没动，肚子也开始不舒服。

　　11日凌晨，钱家电话不断响起，亲朋好友称“晚饭不干净”，不断有人因呕吐、腹泻去医院，到凌晨3点时，人数已经达到近40人。

　　“起头”厨师没有健康证

　　寿宴出现这么多人“中毒”，钱家人又气又急，一致认为是购买的干货出了问题。批发干货的老板表示，如果相关部门调查出来确实是干货的问题，他一定会承担起责任来，目前钱家赊购的近万元干货货款还未支付。

　　高邮市卫生监督所随后介入调查发现，钱家寿宴大约四十人出现不适症状，属于“食源性疾患”，也叫细菌性中毒，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻等，问题可能出在厨师加工食物的过程中。钱家共聘请了4个厨师，起头的赵师傅没有健康证。

　　不提倡家庭办大规模宴席

　　记者了解到，在我市城乡目前活跃着许多农民自发组织起来的“餐饮外包服务队”，一般由几个厨师起头，提供餐桌、碗盏、烹饪、帮工等一条龙服务，承办红白喜事，比饭店省钱，也减少麻烦。但“农家餐饮外包服务队”的厨师和从业人员都没有办理健康证，更缺乏专业的健康知识培训。高邮市卫生监督所表示，一直不提倡家庭举办大规模宴席，因为原料采购、餐具消毒、烹饪人员的健康管理、场地的卫生条件等环节有很多不确定因素。