客厅，卧室，左、右厢房，封了顶的院子，处处都是客人，这么热闹的情景，就出现在平山堡城村一些农家。这些农家可不是在办喜事，而是开门揖客，给客人们做农家饭。——不知道什么时候起，堡城村突然涌起若干做农家饭的农民小院，惹得不少扬州“老饕”们不怕路远，就是要尝个新鲜。
　　菜，是自家种的
　　在测字街口，我们首先看到的一家小饭店，本想进去打听一下农家饭庄怎么走，可正吃饭的客人说，这里就是。往里面走两步，果然进了一间农家小院。耳畔不停有人叫：“小何、小何……”原来叫的是老板娘。只见她跑前跑后不停地忙碌，还招呼我们先去刚才的厢房坐下。不一会，就拿了纸笔过来给我们点菜。
　　因为是初次去，老板娘特地介绍了一下自家的特色，我们只点了老鸭煲，剩下的请老板娘安排些拿手的或新鲜蔬菜，她爽快地答应便去安排。
　　那一餐，老鸭汤里鸭肉是剁成块用白萝卜炖的，肉块完整，咬一口就会发现它们其实炖得很烂，汤很鲜，白萝卜嫩嫩水水的，连平常不怎么爱吃萝卜的我都在一个劲地找。菜薹烧河蚌、豌豆苗炒百叶、韭菜炒螺蛳肉这几样虽是家常菜，但因为菜薹、豌豆苗、韭菜都来自门前田中，吃起来心里感觉就不一样。
　　鱼，是自家养的
　　出了这家，我们还发现了一家叫“很难找”的饭庄。沿着路牌找过去。大概百十米处，有一幢楼房，院子里有棵蜡梅，如果不是听到有客人边吃边聊的喧闹声，我们还真不敢确定这幢在客厅里挂着中堂的小楼是个饭店。——果然“很难找”！
　　来到后院空地，这里种了几样蔬菜，还有养鸡、鸭、鹅的禽舍，但最令人震撼的还是可供客人垂钓的鱼塘，听说常有喜好钓鱼的客人相约过来进行钓鱼比赛，并且还可以就地“消化”几条。
　　自家养鱼就挺令人震撼的，但饭庄的招牌上却是咸货，这让人有些不解。那位有些异乡口音的老板娘把我们带到楼上看了一下，我们总算明白了。那些在焊接而成的钢架上整齐排列着的咸鸡、咸鸭、香肠等咸货都是这位漂亮主妇小李的“作品”。她是个重庆妹子，她最得意的是用重庆花椒做的四川香肠。这些都有专人看管着，不是看人，而是防止鸟雀来“偷食”。
　　晚餐，我们没有再错过鱼，春笋 鱼完全是道春天菜，
鱼没有杂刺，春笋很嫩、口感很好，里面加的是咸肉，味道着实不错；凉菜中，有道是拼盘，口条、耳朵边、咸鸡腿、花生米等味道都不错；另有扬州香肠和四川香肠，为的是作个比对。
　　其实，在吃之前我的心里始终有个念头：现在是提倡少盐的健康饮食时代，吃咸货是否有那么一些不妥？但品尝之后，我好好让自己放松了一下，因为来往的客人多，所以小李是边卖边做着，咸货有“风”味，并不很咸。
　　在当地，类似的农家“宅”店还有很多，它们的“缘起”本是为附近多家厂子里的工作人员服务，不想，厂子里招呼的外来客人一传十、十传百地带旺了这些农家的人气，并成为春日踏青的好去处。