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秋天的6道蔬菜汤,简单又养人,赶紧收藏转走吧!

来源:女王教你煲汤  发布时间:2020/09/29

蔬菜还是吃起来最实在

炒着吃、炖着吃、烤着吃、煎着吃

蔬菜吃法花样百出

营养又健康

今天就教几道家常的鲜蔬浓汤

七彩营养蔬菜汤

材 料:

西红柿1个,玉米半根,南瓜适量,香菇3、4朵,小蘑菇一小把,西兰花几朵,青菜一小把,豆腐半块,木耳适量,盐一小勺,花椒粉一点,麻油、味全高鲜适量

步 骤:

1、 把西红柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用

2、 锅烧热,倒入一点油,七成热放入西红柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一点点花椒粉,翻炒一下加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火烧开

3、水开后放木耳豆腐,加一小勺盐,煮的差不多放西兰花、青菜。(总之就是按照菜的易熟程度添加)煮好后,滴几滴麻油,放点味全高鲜,就可以出锅啦,尝一下如果味道不够再加点盐,不过蔬菜汤不宜太咸,清淡为主哈。

田园蔬菜汤▽

材 料:

甜玉米半个,胡萝卜半个,西兰花半朵,植物油、香菇素高汤适量,清水3碗

步 骤:

1、准备好食材,甜玉米剥粒,胡萝卜、西兰花切小块,洗净备用。

2、汤锅里加入清水,大火烧开后,加入适量香菇素高汤。

3、再加入全部蔬菜。

4、加入一勺植物油。

5、继续烧开,至蔬菜煮熟即可出锅。

西红柿土豆汤

材 料:

土豆1个,西红柿1个,芹菜1根,清水适量,油适量盐

步 骤:

1、西红柿、土豆、胡萝卜、芹菜,切丁

2、热锅,倒油,先炒西红柿,炒至西红柿酱的程度

3、加入胡萝卜、土豆、芹菜,翻炒一下,加入适量的水,煮至蔬菜变软,加入盐,如果喜欢番茄味浓一些,可以加入一些番茄沙司,就可以出锅了

菠菜山药汤

材 料:

菠菜1把,花椰菜1个,胡萝卜3个,山药1根,白茶树菇1盒,盐2勺,味全高鲜2勺,香菜2根

步 骤:

1、先将各类食材洗净,然后切成均匀的条状

2、按照蔬菜的易熟程度,先后放入电饭煲(也可用炒锅、砂锅)我的顺序是山药,然后胡萝卜花椰菜白茶树菇,最后菠菜

3、在最后放入菠菜的时候,可加入适量的盐和味全高鲜

4、起锅之前放入香菜末。完成啦,就是这样简单。

咖喱蔬菜汤

材 料:

咖喱块1块,红萝卜,西葫芦,花菇,土豆,黑胡椒粉,木耳

步 骤:

1、所有的蔬菜洗好切好

2、热锅,倒点油,把蔬菜翻炒几下,放黑胡椒粉和盐

3、加热水煮10分钟

4、关火,放一块咖喱块,盖上盖子等融化

5、融化以后,在搅拌后中火分钟,就可以了

鲜蔬浓汤

材 料:

娃娃菜、木耳、油豆腐、丝瓜、香菇、腰果酱

步 骤:

1、丝瓜洗净去皮,切滚刀块;

2、香菇洗净,在表面切十字花,娃娃菜切长条,木耳泡发洗净撕小块;

3、热锅起油,放入香菇小火慢煎,煎出香味后放入娃娃菜稍微翻炒,加适量腰果酱;4、放入丝瓜和木耳,倒入清水没过所有食材;

5、所有食材煮至8分熟,加入油豆腐,煮至软烂,起锅前加适量盐大火烧开,煮散腰果酱;

6、配上米饭就可以吃啦~

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