本报讯(通讯员 永强 记者 马进)“河虾价格从未像今年波动这么大。一斤涨了10块钱,个头没去年大,货源还很吃紧。”昨天,市区萃园桥农贸市场一水产销售户表示。
据了解,最近一周,河虾单价已经从25元一斤上涨到35元一斤,且存在货源吃紧、批发价格继续走高的趋势。
昨天一大早,市区几家大型农贸市场,大量宾馆、饭店采购员在抢购河虾。一采购员告诉记者,去年此时,河虾价格最高不过30元一斤,今年没想到涨这么多。他不怕价格高,就怕来晚了抢不到货。最近这些天,河虾特别走俏。
他们所说的“走俏”实际上是扬州河虾供货量的骤减。据扬州水产批发市场一工作人员介绍,扬州城区的河虾多来自兴化以及宝应、高邮等地。由于年初的那场雪灾,造成了大量虾苗死亡,造成本该大量上市的时候虾源严重不够。据统计,扬州餐饮业每天需河虾1000公斤左右,而目前能确保上市的只有600公斤左右;加上现在天气转热,虾的死亡率提高,一些水产销售户都不太愿意进河虾,这些都是河虾近期价格上涨的原因。