本报讯（记者 赵莹）奥运会日益临近，近来北京很多饭店通过各种途径在扬州挖淮扬菜名厨，最高月薪开到1.8万元。

　　据悉，近日北京一家饭店因为拿到了奥运期间国外团体的餐饮订单，所以在扬秘密招聘一名厨师，工作时间为今年5月至9月底。目前同时接受考核和选拔的扬州名厨有5人，其中一位是扬州“淮扬菜名师”、省餐饮行业协会会员。他告诉记者，这段时间不断有北京饭店和他接洽，希望他奥运期间去北京烧菜。

　　“近两个月，不断有北京饭店委托我们寻找优秀淮扬菜厨师，请他们在奥运期间去北京服务。”扬大旅游烹饪学院副教授嵇步峰说。上个月，北京一家饭店还开出了不菲的薪水。嵇步峰分析，淮扬菜以清淡见长，而奥运期间，北京餐馆要接待五湖四海的客人，淮扬菜的风味更具包容性。