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扬州烹饪摘得68项创新菜大奖
2006/11/20 06:16   来源:扬州日报   进入社区讨论   听听音乐   看视频新闻
  扬州新闻网讯:本报讯 (记者 邹平) 在17日结束的第五届江苏省创新菜烹饪技术比赛暨第二届江苏风味乡土菜美食节上,扬州烹饪代表团获29项特金奖和38项金奖,名列全省第一。

  据了解,第五届江苏省创新菜烹饪技术比赛共有40家烹饪教培机构及企业、800多个人参加了创新团体、乡土菜团体和个人
单项赛、百家名厨菜展览,犹如工艺品的各种创新菜、栩栩如生的乡土菜让参观者大饱眼福。扬州组成82人的参赛队伍,参与了各项大奖的角逐,最终有13人获得创新热菜特金奖,28人获创新热菜金奖,1人获创新热菜银奖;5人获创新面点金奖;3人获风味乡土热菜特金奖,3人获风味乡土热菜金奖;4人获创新冷拼特金奖;7人获创新食雕特金奖,1人获创新食雕金奖。扬州靖泰大酒店的“三尾宴”和大五酒店的“淮扬时尚宴”获团体特金筵席奖,京江大酒店的“八怪宴”获团体金牌筵席奖。

  此外,宋海燕因其获创新面点第一名,又获“2006年最有价值金厨奖”。市烹饪协会副秘书长邱杨毅和扬大旅游烹饪学院烹饪系主任、中国烹饪大师周晓燕被授予“2006年协会会长杯”最高荣誉称号。