据了解，本次“扬州美食节”11月16日 至30日在青岛香格里拉大饭店举行，活动为期半个月。为展示淮扬菜最高水准，富春饮服集团有限公司派出最强的名师、大师阵容，为宾客们献上“开国第一宴”、“三头宴”，结果一推出就吸引了许多食客。据提前回扬的中国淮扬菜烹饪大师、江苏烹饪大师、评委周建强介绍，此次青岛的“扬州美食节”上，大师们还展示了“三套鸭”、“蟹粉狮子头”、“翡翠烧卖”等淮扬名点，赢得了不少外国友人的赞许，很多外国朋友甚至即兴学起了淮扬菜的做法。