扬州新闻网讯  清末，扬城“惜余春茶社”因为首创淮扬名点“千层油糕”和“翡翠烧卖”，而与我市百年老字号——“富春茶社”、“冶春茶社”呈现出三足鼎立的扬州茶文化现象。民国期间，“惜余春茶社”因人为原因倒闭。记者昨从市烹饪协会获悉，我市一位市民日前抢注“惜余春茶社”商标使用权，并于近日 前往南京选址，拟开设“惜余春茶社”。

　　市烹饪协会副秘书长邱扬毅告诉记者，一直被“富春茶社”誉为“扬州双绝”的淮扬名点——千层油糕、翡翠烧卖，其实是由“惜余春茶社”首创的，这一点有史料记载，而后来富春茶社把这个“扬州双绝”纳入帐下。民国期间，爱好诗文的茶社主人高驼子，因为情谊经常免费招待没有钱的文人雅士，导致原本人气、财气相当不错的“惜余春茶社”最后濒临倒闭。 （记者 乔国军）