市商贸局有关负责人表示，今年“三把刀”文化展示月最大的亮点之一是市民参与性强，宁镇扬泰四市均选派顶级淮扬大师来扬献艺，扬州“三把刀”行业的“领衔”企业品牌为中外宾客和市民服务；另外，从4月12日起在荷花池公园举行的“中华风味小吃展销周”，将采取市场化运作方式，邀请全国各地的风味小吃汇聚扬州，让扬州的市民与中外宾客尽品全国各地的风味小吃，届时全国各地名吃集聚扬州现场制作。因为以前也搞过，所以这次组织者将在小吃的品种和品位上作些微调，全方位提高参展名吃的质量。 （记者 张建伟）