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| 赵虹 摄
| 扬州新闻网讯
端午将至,扬城处处粽香悠悠,在许多年轻人心中,端午节也仅止于吃粽子,殊不知,扬州人传统习俗中的端午节,远比这丰富多彩。昨天上午,本报与南门街社区联合举办“感受传统端午印象”活动,老居民一手操办的传统端午,让人大开眼界。
粽子:形态各异内容丰富
说起自己的老婆,居民徐月华的丈夫可是一点也不谦虚,连说有个包粽子“能手”老婆。徐月华果真毫无保留地露了一手,三角、小脚、菱角……形状各异的粽子变戏法似的从她手下飞出。
68岁的何永成大爷手艺也不容小觑。考虑到利于煮熟,他在包的过程中,就把两三只粽子串在一根线上,这样,只要挑包扎线就能给粽子“翻身”。
居民们说,传统粽子内容丰富但馅料都很常见,如在糯米中加入花生、红豆、红枣、蚕豆等,家庭条件好的则加入鲜肉、咸肉、香肠等。
彩线:丝丝缕缕编织美好祝愿
传统端午习俗中,用七彩丝线编织百索、鸭蛋网,则寄托了大人对孩子的美好祝愿。
60多岁的李永蓝大妈,到了现场后就搬来一张椅子,耐心十足地编起鸭蛋网。李大妈说,以前每逢端午节,她都要编织不少鸭蛋网,在端午当天装上咸鸭蛋挂在孩子脖子上,还要给孩子们扎上“百索”,希望他们健康成长。
现场的不少年轻妈妈们见状,纷纷向她们求教。
现场:老扬州居民踊跃参加
传统的端午节,也是老百姓的节日。南门街社区的老扬州居民相对集中,至今还保留着浓浓的特色味。
昨天的活动现场,一会工夫,包粽子的居民就从刚开始的两三人增至近20人。包粽子“能手”徐月华家正在搞装修,但看到包粽子的热闹场面,她忍不住也来“凑热闹”。
节日里,孩子们无疑是最受宠爱的,从尚在怀中的婴儿到小学生,每人的手脚上都系上百索,脖子上挂着鸭蛋网、小老虎及香袋,到处“招摇”。6岁的李浩月显然不知道脖子上鸭蛋网里鸭蛋的用意,眨眼时间就吃掉了,引得笑声一片。粽子熟了,居民小街上飘满香味,社区工作人员还专门给辖区孤寡残疾老人送上一份。
讲述:传统端午印象
南门街社区88岁的汤杰老人,不但是位老扬州,还是位研究扬州传统文化的“文化人”。
据汤老介绍,传统端午节,扬州人一早起来,要为孩子手脚上系百索、脖子上用网袋挂鸭蛋或大蒜、额头上点雄黄、脚上穿老虎鞋等,因此也可视为“娃娃节”、“清洁环境节”等。
传统说法,五月初五是一个“毒”日子,蛇虫百脚出没,因此举办各种仪式驱害。端午节中午,扬州人要将家中的家具物品等拿出来晒,称为“晒午”;家前屋后用含硫磺的物质燃烧起来熏,称为“放黄烟”;门上屋顶都摆放菖蒲艾草;中午吃“十二红”,即红烧鱼、红心鸭蛋、苋菜等带红色的菜。
通讯员 晓琳 记者 峰生
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