儿时经过东关城门口，总会见到剃头师傅在那里为大家“剪头”。剃头师傅的“家伙”很简单：一张板凳、一只脸盆架、一瓶开水和一套工具。当你想“剪头”时，他们会热情地招呼你坐下，边叨唠家常边帮你解开上衣的第一个纽扣，将领子竖起向内翻去。将白的确良的大围子用力地朝空中“叭”地打开，抖去上面的碎头屑，然后围在你的脖子上，用夹子夹紧，准备工作就绪了。

　　开始师傅用左手扶住你的头部，右手拿梳子把你的头发梳理一下 ，然后右手握着夹刨，左手拿着梳子，用左手的指头轻按你的后脑勺，示意向前微低下头。夹刨开始从后面朝上推，一般是先中间后两边。若头发长得长或厚时，师傅会用齿剪在头发上面来回“扫荡”几次，用梳子一梳，一大把头发就清理了出来，再用细描剪修理乱头发，拿刮胡刀清除一下汗毛，头发基本上算剪好了。

　　考究的人剃过头，要刮胡子。师傅先用热水浇，后将毛巾打成把，在手中快速地拧干，展开敷在脸上，等分把钟用专门的毛刷蘸上肥皂，均匀地涂在嘴唇四周，将刮胡刀在硬帆布带上快速荡涤十多下后，便开始小心谨慎地刮了起来，一招一式须屏气凝神，丝毫不能大意，刀法讲究“轻、快、稳、准”，既要刮去胡须，又不能伤及皮肤，刮完脸颊后，用热毛巾一焐，脸上顿时清爽了许多，像老太爷的光头也是靠刮胡刀打造出来的，曾戏言，苍蝇落在上面，也要摔个骨折。

　　会享受的人要掏耳朵。师傅左手捏住耳朵边，右手拿着竹制的“耳扒子”，迎着光亮，把“耳扒子”轻轻地伸进耳道里，在里面轻扒着，几次下来以后，用另一端在耳内四周转几圈，脏物也就出来了，别看被掏耳朵的人龇牙咧嘴的苦相，其实那不是难过，而是快活和享受。最后师傅再用毛巾帮你清理干净，在脸上抹点雪花膏，人顿觉年轻了不少，像这样繁琐的服务，也就角把钱。

　　当熟识的朋友见你刚剪过头，会在你的头上轻拍三下，并且口中念念有词“新剃头，打三下，不长辣子不害疤”。当然，这样的“挑逗”谁都不会计较，只是一笑了之。夏永强