维扬风味 更多...
·扬州名菜:将军过桥
·扬州名菜:清蒸鲥
·扬州名菜:双皮刀鱼
·扬州名菜:醋熘鳜鱼
·扬州名菜:肴 肉
·扬州名菜:蟹粉狮子头
·扬州名菜:烤方
·扬州名菜:鸡包鱼翅
· 淮扬菜创新菜: 麒麟送子
·淮扬菜创新菜: 鲢鱼头
扬州吃文化 更多...
·淮扬菜大师薛泉生拜师学艺记
·五亭食品集团公司组建“包子联盟”
·高成本压来,五亭食品“亮剑”突围
·我市首家“三头宴”专营店昨天开张
·扬城餐饮业缺员2000多人
 
今天晴转多云 西南风3~4级 最高温度:18~19℃ 明晨最低温度:8~9℃
赵家执事店
来源:扬州晚报( 2007/12/22 10:06)

  一个被人们遗忘了近大半个世纪的服务性行当——赵家执事店,从创业到闭歇,竟达100余年。它曾为扬州的婚丧之家,装点过数不完的辉煌,道不尽的荣哀。它的一揽子服务项目,传承了扬州千百年来的婚丧礼仪与习俗,涵盖着扬州社会的一种特殊文化。

  赵家执事店原名赵庆春租器店,始创人赵庆春,开设于清道光年间,位于永胜街的明瓦巷口对直处,坐西朝东,一顺边七八间门面,有好几进房屋停放车、轿、亭、几及各项仪仗。今永胜街4 5号是当年店铺的正门,53号为赵家住宅,现仍由赵家后代居住其间。

  店主赵庆春在始创期间,仅出租花轿、凤冠、霞帔、桌帏、椅披、棺罩、影亭、衔牌……等各项行头和仪仗,故仅取名曰租器店。后应雇主的多方需要,逐步增添经营项目。诸如安排仪注、布置厅堂、代雇礼生、阴阳、搭棚、扎彩、轿行、杠房、吹打、茶酒、喝喜、哭丧、燃炮、大小行人有关行当,以及承应铺房、迎娶、开吊、出殡……等一应执事,各样毋须雇主操心,统由租器店一手承揽。在主家门外张贴“赵庆春租器店承接某府一应执事”的告条,有关行当毋须向主家兜揽,便闻风迳往租器店抢先接头登记,交待时间、人数、价格及相关要求,届时如期而至。

  由于经营项目的扩增,租器店或仪仗铺的名称显见得名不副实,不管称租器店,还是叫仪仗铺,都涵盖不了其全部服务内容,扬州人则统而言之地唤做“赵家执事店”。

  赵家执事店由于出租的行头鲜明齐整,安排的礼数周详有序,承唤的使役精干熟练,兼之开价公允、门路活络,生意做得十分红火。但也引起同行的嫉妒,为了争行夺市,竟不惜使出许多歪点子破坏他家的信誉。或则造谣指摘,或则赔本降价,或则临时拉走其承应的班子或派人暗地弄坏其仪仗硬器。赵家执事店忍无可忍,只得将他们诉诸公堂。当时正值咸丰年间,因朝廷文武大员过往扬州频繁,两淮运司、扬州府及江都、甘泉两县的迎送仪仗,皆由赵家义务承应这些“堂差”,因而较为容易地打赢了这场官司。江都县正堂出了告示:“特许赵庆春租器店独家承接扬州府城内的婚丧喜庆全堂执事业务,别家不得争抢,干涉和滋扰。”赵家配了精致的镜框,戗立在店堂的二道门前,来客进门,很是醒目。

  据现年80多岁的赵学礼先生说:他本人是创业者赵庆春的第六代裔孙。其高祖辈为家仁、家义兄弟二人共同执掌店务。第三代由曾祖父赵国祥接管主持对外经营,四曾祖母朱氏老太主内:掌管银钱的出入、行头仪仗的收发和有关职司的调配,无不井井有条,最称精明干练。第四代执掌店务的名赵燧生、第五代掌柜名赵紫衫(子山)。前后共经历道光、咸丰、同治、光绪、宣统及民国的北洋政府和国民政府两个时期,计100余年历史,直到抗战胜利以后,才完全歇业。如今,尚有许多采风问俗的学者来探寻赵家执事店的那段尘封已久的往事。

  汤杰

 
 
  相关新闻
  查看文章评论
  【发表评论】                                              注:所有评论通过审核后才会被公开。
匿名发表  您在以匿名发表时可以输入昵称
    如果您是本站注册用户请将此复选框钩掉,并在下面输入有效的用户名密码。
昵称
密码
  
新闻热线:0514-7863284
关于我们 | 广告刊例 | 招聘信息 | 网站律师 | 会员注册 | 网上办公|
Copyright 1998-2004 Yznews.com.cn All Rights Reserved
版权所有 扬州新闻网