扬州网讯(记者 蒋文俊) 时下,五彩缤纷的水果正丰富着市民的胃口,记者了解到,由于天热,水果遭遇储藏难,每天至少有三成水果被白白丢掉,。
宝带小区旁水果店老板说,现在扬州气温高,当天进回来的水果,像香蕉、桃子、葡萄、李子、梨这些品种,特别容易烂,两天卖不掉的话,几乎全部要
丢掉。
亚龙水果批发市场负责人介绍,水果非常娇贵,为了减少损失,果贩们往往都会请冷链车从外地运输过来,类似芒果、荔枝这样的水果,货到之后,都要用冰“供着”。但由于零售市场大多是小本经营,冷链成本太高,难免有损失。每年夏天,损失掉的水果至少占水果总量的近三成。
不过,也并不是毫无解决的办法。经营了5年水果生意的老刘,去年在店里装了一台空调,享受到冷气的水果,烂掉的速度就慢了很多。也有果贩支招,少进货,薄利多销。